Grill & Sous vide
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
vom Angusrind mit zweierlei Zwiebeln, Trollingersößchen,
schwäbische Spätzle und Beilagensalat
25,90 €
Gegrilltes Rumpsteak
vom Angusrind mit Strindbergkruste,
Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
25,90 €
Tranchen vom Schweinefilet
vom schwäbischen Landschwein, mit feiner Rahmsauce,
sautierten Champignons, Spätzle und Salat
19,90 €
Gepuffter Schweinebauch
auf Linsenragout, getrüffeltes Kartoffelpüree,
Weißbierrahmsauce und junges Gemüse
18,90 €
Geschmorte Schweinebäckchen
mit Trollingersauce, gebratenem Filderkraut,
Kräuter - Püree und junges Gemüse
17,90 €
Unsere Burger
Waldheim Special Burger
aus Rinderhack, Relish, Cheddarkäse, Bacon, Tomaten,
Essiggurken, Zwiebeln dazu Pommes frites
€ 13,90
Vegi Burger
mit Kartoffel - Gemüserösti, Relish, Hirtenkäse, Cheddarkäse,
Tomaten, Grillgemüse, Pommes frites oder Salat
€ 13,90
Unsere Schnitzel
Schnitzel „Wiener Art“
in Butterschmalz ausgebacken mit Wiener Garnitur
Pommes frites und Beilagensalat
€ 15,90
Cordon Bleu
gefüllt mit Bergkäse und Schwarzwälder Schinken,
dazu Pommes frites und Beilagensalat
€ 17,90
Unsere Maultaschen
Alt schwäbische Art geschmelzt
an Trollingersößchen, mit Schmorzwiebeln,
frischen Kräutern und Salatbeilage
€ 15,90
Vegetarische Abteilung
Gemüse Tower
mit Ratatouille und Rosmarinkartoffel
€ 15,90
Hausgemachte Rahmkäsespätzle
im Pfännle serviert mit Schmorzwiebeln,
frischen Kräutern und Salat
€ 14,90
Vesper und Classics
Großer bunter Salat
nach Art des Hauses, Kräutervinaigrette,
sweet chili marinierter Hähnchenbrust
13,90 €
Thüringer Rostbratwürste
mit Pommes frites und Salatgarnitur
12,90 €
Schweizer Wurstsalat
mit Schinkenwurst, Käse, Zwiebeln, Essiggurken,
dazu Brot
12,90 €
Manta Platte GSI
Waldheim Curry Wurst, Pommes und Bukett
12,90 €
Strammer Max
mit knusprigem Brot, Salzbutter,
Schwarzwälder Schinken, Bacon, Spiegeleier und Bukett
12,90 €