• Hauptgerichte


Grill & Sous vide

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

vom Angusrind mit zweierlei Zwiebeln, Trollingersößchen,
schwäbische Spätzle und Beilagensalat
27,90 €

 

Gegrilltes Rumpsteak

vom Angusrind mit  Speckbohnen, Kräuterbutter,
gebackenen Kartoffeln mit Meersalz und Rosmarin
dazu einen Beilagensalat
27,90 €


Tranchen vom Schweinefilet

vom schwäbischen Landschwein, mit feiner Rahmsauce,
sautierten Champignons, Spätzle und Salat
23,90 €
 


Gepuffter Schweinebauch

72 Stunden im Sous vide, an Trollingersauce,
mit jungem Gemüse und hausgemachten Spätzle

21,90 €


Unsere Burger

Waldheim Special Burger

aus Rinderhack, homemade Burgersauce, Cheddarkäse, 
Bacon, Tomaten, Essiggurken, Zwiebeln dazu Pommes frites
€ 14,90
 


Vegi Burger

mit Kartoffel - Gemüserösti, Relish, Hirtenkäse, Cheddarkäse,
Tomaten, Grillgemüse, Pommes frites oder Salat
€ 14,90




 


Unsere Schnitzel

Schnitzel „Wiener Art“

in Butterschmalz ausgebacken mit Zitrone und Preiselbeeren
dazu Pommes frites und Beilagensalat
€ 17,90


Champignonrahmschnitzel

Natur gebraten mit cremiger Rahmsauce,
sautierten Champignons, Knusperkroketten und Beilagensalat
€ 19,90

 

Cordon Bleu

gefüllt mit Bergkäse und Schwarzwälder Schinken,
dazu Pommes frites, Zitrone und Preiselbeeren, Beilagensalat
€ 21,90

 


Unsere Maultaschen

Alt schwäbische Art geschmelzt

an Trollingersößchen, mit Schmorzwiebeln,
frischen Kräutern und Salatbeilage
€ 15,90

 

 


Vegetarische Abteilung

Gegrillter Fetakäse

mit Ratatouille und Rosmarinkartoffel
€ 15,90

 

Hausgemachte Rahmkäsespätzle

im Pfännle serviert mit Bergkäse und Schmorzwiebeln,
frischen Kräutern und Salat
€ 15,90


Vesper und Classics

Großer bunter Salat

nach Art des Hause mit weißem Essig & Öl Dressing,
Knusperhähnchen in der Cornflakes Panade, fein garniert

15,90 €
 

Original Thüringer Rostbratwurst
mit Pommes frites und Salatgarnitur
12,90 €

 

Schweizer Wurstsalat
mit Schinkenwurst, Käse, Zwiebeln, Essiggurken,
dazu Brot
12,90 €
 

 

Waldheim Curry Wurst

doppelt Wurst, homemade Currysauce, Pommes frites,
rot – weiß und Salatbukett
14,90 €
 



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