• Hauptgerichte


Grill & Sous vide

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

vom Angusrind mit zweierlei Zwiebeln, Trollingersößchen,
schwäbische Spätzle und Beilagensalat
25,90 €

 

Gegrilltes Rumpsteak

vom Angusrind mit Strindbergkruste,
Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
25,90 €

 

Tranchen vom Schweinefilet

vom schwäbischen Landschwein, mit feiner Rahmsauce,
sautierten Champignons, Spätzle und Salat
19,90 €

 

Gepuffter Schweinebauch

auf Linsenragout, getrüffeltes Kartoffelpüree,
Weißbierrahmsauce und junges Gemüse

18,90 €

 

Geschmorte Schweinebäckchen

mit Trollingersauce, gebratenem Filderkraut,
Kräuter - Püree und junges Gemüse

17,90 €


Unsere Burger

Waldheim Special Burger

aus Rinderhack, Relish, Cheddarkäse, Bacon, Tomaten,
Essiggurken, Zwiebeln dazu Pommes frites
€ 13,90

 

Vegi Burger

mit Kartoffel - Gemüserösti, Relish, Hirtenkäse, Cheddarkäse,
Tomaten, Grillgemüse, Pommes frites oder Salat
€ 13,90

 


Unsere Schnitzel

Schnitzel „Wiener Art“

in Butterschmalz ausgebacken mit Wiener Garnitur
Pommes frites und Beilagensalat
€ 15,90

 

Cordon Bleu

gefüllt mit Bergkäse und Schwarzwälder Schinken,
dazu Pommes frites und Beilagensalat
€ 17,90

 


Unsere Maultaschen

Alt schwäbische Art geschmelzt

an Trollingersößchen, mit Schmorzwiebeln,
frischen Kräutern und Salatbeilage
€ 15,90

 

 


Vegetarische Abteilung

Gemüse Tower

mit Ratatouille und Rosmarinkartoffel
€ 15,90

 

Hausgemachte Rahmkäsespätzle

im Pfännle serviert mit Schmorzwiebeln,
frischen Kräutern und Salat
€ 14,90

 

 


Vesper und Classics

Großer bunter Salat

nach Art des Hauses, Kräutervinaigrette,
sweet chili marinierter Hähnchenbrust

13,90 €

 

Thüringer Rostbratwürste
mit Pommes frites und Salatgarnitur
12,90 €

 

Schweizer Wurstsalat
mit Schinkenwurst, Käse, Zwiebeln, Essiggurken,
dazu Brot
12,90 €
 

 

Manta Platte GSI

Waldheim Curry Wurst, Pommes und Bukett
12,90 €
 

 

Strammer Max

mit knusprigem Brot, Salzbutter,
Schwarzwälder Schinken, Bacon, Spiegeleier und Bukett
12,90 €

 

 


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